Créés en 1979 et représentant plus de 50% du chiffre d’affaires du GIEAMI, les Grands Moulins du Mali sont une des industries les plus importantes du pays.

Les Grands Moulins du Mali disposent d’un capital de 2,5 milliards de francs CFA et sont dirigés par un conseil d’administration présidé par Monsieur Gérard ACHCAR. Le Directeur Général de l’entreprise est Monsieur Cyril ACHCAR.

Le site de production des Grands Moulins du Mali est situé dans le village de Kayo à l’entrée de Koulikouro, à une soixantaine de kilomètre de Bamako. Les Grands Moulins du Mali sont impliqués dans plusieurs secteurs de l’agro-industrie : farine boulangère et pâtissière, farine infantile et farines à façon, aliment complet et sécurisé pour le bétail et la volaille, paddy, riz.

Les Grands Moulins du Mali ont la préoccupation constante d’adapter les produits proposés aux besoins du marché malien et au goût de ses consommateurs. Pour cela, une cellule permanente de Recherche et Développement, unique en Afrique de l’Ouest, a été créée. Son travail consiste à créer de nouveaux produits alimentaires (farine, bouillie etc.) à base de matières premières locales. Par cette démarche, les Grands Moulins du Mali cherchent à assurer un débouché aux producteurs, tout en augmentant la valeur ajoutée de la production locale, au service du consommateur malien.

Dans ses différentes activités, les Grands Moulins du Mali participent au développement du Mali, par un appui à l’agriculture au service des producteurs et des consommateurs, en orientant leur stratégie sur le développement de l’approvisionnement local. Pour ce faire, les Grands Moulins du Mali ont créé la Compagnie Malienne pour le Développement de la culture du Blé, chargée de promouvoir et d’accompagner le développement de la culture du blé au Mali.

En parallèle à ce grand chantier de développement agricole, et dans une optique d’assurer au maximum la satisfaction du client, les Grands Moulins du Mali ont créé le Centre de Formation en Boulangerie Pâtisserie et Bagami, boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, traiteur, vitrine du savoir-faire du groupe.